醃石榴做法

食鹽醃番石榴

材料：番石榴600克，食用鹽15克，白糖50克，甘草粉適量。

做法：

1、番石榴用清水洗淨，再去除尾部和蒂部，並用刀把它切成大小均勻的塊狀，放入到盆子中備用。

2、把準備好的食用鹽撒在切好的番石榴上面，調勻，醃製一個小時，再翻動一下，大約醃製三個小時左右，然後將醃出的水分去掉。

3、把準備好的甘草粉和白糖放在一起調勻，然後均勻的塗抹在番石榴的表面上，塗抹好以後把番石榴放放冰箱進行冷藏，三四個小時以後即可食用。

黃粉醃番石榴

材料：番石榴三個，黃粉適量，鹽適量

做法：

1、把準備好的新鮮番石榴用熱水焯燙一下，兩三分鐘以後取出。

2、在另外的盆中把把黃粉與鹽調勻，然後加入清水，再把處理好的番石榴放到裏面浸泡，並用手慢慢的搓洗，等番石榴沉入水底以後，再也不會浮起時，就説明番石榴已經入味，這時把它取出直接食用就可以。

辣椒醃番石榴

材料：番石榴、辣椒、醋、鹽。

做法：

1、番石榴洗好以後切成塊狀，再把辣椒粉放進去調勻。

2、然後再加入醋和食用鹽調勻以後醃製四到五個小時即可食用。

味道：這樣醃出來的番石榴酸辣爽口，特別好吃，可以單獨食用也可以用它下飯或者配粥食用。

提醒：用辣椒粉醃製番石榴不能長時間存放，適合隨醃隨吃。

用料：

石榴3個，冰糖500克，白米醋半瓶

步驟 1

準備好紅籽石榴

步驟 2

黃冰糖 我用的雲南老冰糖 買的是米醋

步驟 3

把石榴給剝好 準備好要的材料

步驟 4

準備一個消過毒的罐子 我是用熱水洗過 晾乾的 然後把石榴放入，冰糖鋪面上

步驟 5

最後倒入米醋就可， 果醋泡的越久會越好喝

辣椒粉醃石榴

1、醃製時要把石榴洗好以後切成塊狀，再把辣椒粉放進去調勻。

2、然後再加入醋和食用鹽調勻以後醃製四到五個小時，這時石榴就能入味，酸辣爽口特別好吃，可以單獨食用也可以用它下飯或者配粥食用。但是用辣椒粉醃製石榴不能長時間存放，適合隨醃隨吃，不然它的味道與口感都會變差。