用料 :青瓜 1根,石榴 一個胡蘿蔔 半根,白蘿蔔 半根,菠蘿 100克,檸檬 1個,話梅 3顆,食鹽 1/2茶匙,白糖 9克
做法:1.準備好所有食材,胡蘿蔔、白蘿蔔用清水洗淨去皮,切成大小均等的菱形花刀塊,黃瓜用清水洗淨,切成大小均等的菱形花刀塊,放在碗中
2、蔬菜塊上均勻的撒入1/2茶匙食鹽
3、用筷子攪拌均勻,放在一邊醃製2小時,使其出水,然後用手擠幹蔬菜塊裏的鹽水
4、菠蘿100克切成大小均等的菱形花刀塊
5、切好的菠蘿塊放在擠幹水分蔬菜上,放入3顆話梅
6、石榴去皮取出果粒放入碗中
7、檸檬一個用刀一分為二,用手擠出檸檬汁
8、放入9克白糖,調成酸甜汁
9、調好的檸檬糖汁倒入碗中
10、用筷子攪拌均勻,即可食用,也可放入冰箱冷藏醃製1小時,取出室温放置半小時再食用。