榴蓮蓉做法

主料：

榴蓮100克

輔料：

西米2湯匙

牛奶125毫升

步驟1

西米按照包裝煮至半透明。西米的分量也可以根據自己的喜好增加或減少

步驟2

水燒開，放入西米，煮5分鐘後關火加蓋燜熟。控幹水分，過冰水再控幹備用

步驟3

榴蓮肉攪拌機打成蓉。買了兩個榴蓮回來，一次沒有吃完，就全部取肉後打成茸，冷凍在冰箱保存，隨吃隨拿。要用個保鮮袋裝上，再放入密封盒，不然冰箱味道也很濃郁

步驟4

牛奶倒入榴蓮肉裏。榴蓮肉和牛奶事先都冷藏一下，或者攪拌在一起之後再冷藏一段時間再吃

步驟5

榴蓮牛奶攪拌均勻，加入煮好降温的西米，攪拌。西米一下沒有變成全透明沒有關係，在牛奶裏泡上一會就會慢慢變成全透明

步驟6

全部拌勻就可以吃啦。還可以加些柚子肉裝飾