為什麼白色西米煮出來是粉色的

西米煮熟後一般正常都是透明的顏色，前提是煮西米的鍋沒有添加其他材料或者鍋裏徹底清洗乾淨，沒有其他帶顏色的殘留。

如果買的是白色的西米，煮熟後西米是粉紅色的建議不要食用。單純煮熟的西米是透明的，可以將西米浸入紅色火龍果汁，紫色紫薯湯汁等帶顏色的液體裏給西米上不同的顏色。