山崎12年威士忌可以存5年。該酒單寧較高,但借酒體的集中度得到了平衡。酒封特別設計微氧小孔,允許少許空氣進入,讓美酒封瓶後仍繼續醖釀,輕輕一嗅,複雜的香味就會撲鼻而來,有焦糖的甜味,又有橡木的香味,還帶有一絲絲清香,口感圓潤飽滿。