賣菠蘿削皮之所以又快又好,主要靠的是工具,包括一把削皮刀和一把挖眼刀。
首先用家裏的菜刀將菠蘿削去頭、尾部分,然後用削皮刀削去菠蘿的表皮,之後用挖眼刀將菠蘿眼去除,在去除菠蘿眼時可按照其生長規律斜着一排一排挖掉即可,這樣菠蘿就處理好了。
首先將菠蘿去頭去尾,讓菠蘿坐在菜板上,用刀自上而下,削去外皮,再用水果刀斜線把菠蘿眼輕輕剔除,分別一排一排剔除即可,全部銷完好,洗一下就完成了
將四份均分八分。用水果刀橫向均勻劃幾分,水果刀沿着菠蘿皮,從一端削下來。一盆清水,菠蘿肉進去,放少許鹽,浸泡撈出可食用。