通常如果將毛血旺放到冰箱裏進行了妥善保存,沒有發生變質,可以吃如果沒有放入冰箱,導致毛血旺變質,就不可以吃了。如果毛血旺沒有一次性吃完,放在冰箱中進行冷藏保存,在保存過程中也要使用保鮮膜,可減少細菌滋生,有助於延長保存時間。這種情況下,一般不會導致血旺變質,隔夜可以吃。