不需要。水晶包的做法在福建、在湖北、在上海都是著名的傳統小吃。
水晶包用豬板油做餡，直接將豬板油切成丁，無需煮熟，然後加冰糖醃製。
水晶包的食材用料：
小麥麪粉1000克，酵母5克，豬板油500克，白砂糖750克。
水晶包的做法步驟
步驟1.豬板油剝去外層薄膜，切成丁，與白糖一起拌透，壓緊在乾燥的容器中，記得不要碰水，否則會融化，醃製2至3天，待糖滲入板油丁內才能使用。
步驟2.將麪粉放在工作台內，先將酵母用温水攪拌調成糊狀，然後倒入麪粉之中，再加温水500克拌勻揉透，蓋上布靜置1個小時使其發酵，不能發的太足，然後搓勻揉透即成酵面。
步驟3.將酵面搓成條，摘成12克左右的壞子，逐個按扁，扦成直徑約7釐米左右的圓皮，每張皮上放着餡心15克，用手沿邊摺疊收攏，中間留個小口。
步驟4.包子都做好後，放上蒸籠，蒸的時間8至10分鐘就可以。
白白胖胖鬆鬆軟軟的包子出鍋啦，小豬仔一樣非常惹人愛！
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