分為兩種：一種是英式調酒壺也稱作老式或三段式。主要由壺身、過濾網、壺蓋三部分組成。分為250ml、500ml、750ml三種。使用方法主要有：單手搖（250ml）雙手搖（500ml以上的）。
另一種是美式波士頓調酒壺，也稱為花式調酒壺。主要由兩部分組成：金屬壺身也叫“聽”（Tin）和上蓋玻璃杯。使用方法主要由：雙手搖。倒酒時最好使用專用濾網
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