毛頭鬼傘菇,又稱雞腿蘑。此類蘑菇成熟後期形狀很像一把撐起的傘,每當生命到了最後,整回個蘑菇的傘蓋都會答老化變黑連同內部的成熟孢子化成水滴進土壤中。
還未“開傘”的嫩嫩的毛頭鬼傘菇可以食用,也可以用來提煉藥物。但一旦成熟“開傘”後便不能食用了,因為那時它的體內就有了危害人體健康的有毒物質生成。