無花果醬不放檸檬行嗎

可以的。放檸檬汁的目的是增香，與糖分混合出特出的香味，沒有也能夠不放，但是一般建議放會更好。

熬果醬的時候如果不放檸檬的話，果醬也能夠熬成。但是一般建議適量放一點檸檬會更好，因為果醬本身口感會比較的甜，適量的放一點檸檬能夠調整果醬的酸甜度，從而增加果醬的口感。另外檸檬當中含有的有機酸成分具有殺菌的作用，是一種天然的防腐劑，在熬果醬的時候如果能夠適量的加一點檸檬的話就能讓熬好的果醬保存的更久。