西檸是檸檬，只不過是青的檸檬。內裏色如西柚，綠中帶黃。是一種青色的、形狀類似檸檬的水果，味道比檸檬更酸。青檸一般比檸檬小，且含有豐富的維生素C。主要用於食物與飲品的調味。青檸檬，是檸檬的一種，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。
西檸是青檸檬， 青檸是一種皮薄的小型水果，貌似檸檬，表皮綠色，經壓榨或蒸餾後，帶有檸檬、松油、檜木味。青檸經常用來代替檸檬調製食物，亦有製成青檸汁，用於調酒、咖哩菜、海鮮、
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