首先用菜籽油或者花生油,加到炒鍋,這個可以考慮家裏人數而定,不要太多,然後小火熱油。不要等到油起煙,那樣油温就太高了。
油熱就加芝麻醬,這個量要控制好,最好用湯匙,根據油量,可以先加兩湯匙芝麻醬。
然後用湯匙進行攪拌。這個時候火一定不能大,千萬記住,一定要用小火,小火,小火。
如果覺得芝麻醬有點少,可以一點一點加,具體的比例,大家可以自行調試。
另外,可以用這樣的方法,裏邊再添加一些香油和少許辣椒油。這樣稀釋出來的芝麻醬味道更香。