牛一年一窩。
牛單胎、雙胎率一般僅佔懷孕總數的1~2.3%。除高寒地區的犛牛因終年放牧,受氣候影響,屬季節性發情外,舍飼的牛一般均為常年多次發情,四季均可。
發情周期基本都相似,平均21天左右,妊娠期約280天。牛屬中的4個牛種可相互雜交,其中有的牛種雜交後代(如瘤牛×普通牛)公、母牛均有生殖能力有的牛種雜交後代(如犛牛×普通牛,野牛×普通牛)母牛能生殖,公牛則不育。