廣東金不換白話叫什麼

叫金不換。

每年入秋之後，是薄殼最肥美的時候，潮汕地區的墟市，隨處都能買到薄殼。買完薄殼，賣主還會附送一小把青翠清香的“金不換”，用來作為炒薄殼用的調味品。薄殼鮮甜，金不換能去除腥味。吃完薄殼，隱隱在舌尖還回蕩金不換的獨特芳香，引人回味。金不換是整盤薄殼的靈魂，可以説，沒有放“金不換”，整盤薄殼頓覺乏味。潮汕是濱海之地，薄殼非常多，炒薄殼是潮汕人喜歡的一道美味，因此“金不換”的種植家家户户都有盆栽，隨處可見。“金不換”因廣種而通俗，但因其有用而不賤。金不換，用金子都不給換，從它的名字可以發現，潮汕人對這種植物的喜愛。