開心果是炒制還是煮熟的

開心果是炒制

開心果大多是炒熟的，經過高温炒制，密封包裝，它的營養成分不會降低，還會更衞生健康，使口感更好，更容易吸收.開心果屬於堅果類，可以增加人體低密度脂肪

應該是炒制吧，因為煮的話沒有那麼脆，所以開心果是炒的，炒制時慢火才能使開心果開囗，煮的不會開囗，所以只有炒制才可以。

應該是煮熟的。因為開心果的果仁也是有鹹味的，而單純的炒制過程是不會變鹹的，所以應該是先煮讓開心果入味然後再烘乾。