要想煮的羊肉重量損失少還是有一些小竅門的,具體煮羊肉的方法:
方法1、煮羊肉一定要選羊腿肉,肋排的肉也不錯。羊腿肉煮出來損失最小。
方法2、羊肉煮開鍋再煮15分鐘就離火燜熟,千萬不要直接用火煮熟,這樣煮出的羊肉重量損失最大
方法3、煮羊肉不要放鹽,這樣煮出的羊肉既好吃又少損失重量。