電磁爐可以做蛋皮嗎

可以做的。把一隻雞蛋打入碗裏，加一點點鹽，攪勻，鍋裏熱油，轉中小火，把蛋液倒入鍋裏。 轉動鍋子，攤成一張薄薄的蛋皮，注意火候的把握。只需要電磁爐開文火300火力，一隻平底鍋，悠然自在開始做蛋餃。

後腿肉50克，葱姜十三香鹽太太樂生抽雞精少許，與肉餡攪拌，適當加點水，讓肉餡更温潤。

3個雞蛋1湯匙玉米澱粉1湯匙水，攪拌均勻過篩，讓蛋液更細膩。

開火鍋熱，平底鍋刷薄薄一層油，慢慢的放一湯匙蛋液，用勺子背面輕輕地把蛋液抹成一個圓，待蛋液快凝固時一邊放餡兒，另一邊折過來合上就行了，很輕鬆就能做出表皮細膩外邊好看的蛋餃了

電磁爐可以做蛋皮嗎

可以做的。

把一隻雞蛋打入碗裏，加一點點鹽，攪勻，鍋裏熱油，轉中小火，把蛋液倒入鍋裏。

轉動鍋子，攤成一張薄薄的蛋皮，注意火候的把握。