很可能是你使用的不鏽鋼蒸酒器等不是使用的食品級不鏽鋼材料,這樣就可能導致鍋體中的重金屬溶出——尤其是釀酒材料會有一部分酸性液體,這些都會加速不鏽鋼的腐蝕,溶出的重金屬就更多了。
另外的就是裝酒的容器,是普通的不鏽鋼材料製造的,又或者是普通的金屬桶。
所以使用合格材料才能規避這些問題。