洋河夢之藍手工酒屬於濃香型白酒,其具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點。其原料主要是水,高粱,糯米,小麥,外加一些豌豆、大麥之類。
手工酒與採用一般手法釀造的酒相比更利於人體的吸收,也只有經過手工釀造的酒才是有感情的酒,有靈魂的酒,輕微的差異也給品酒體驗帶來了極大的樂趣。