香煎馬鮫魚熱量

每500克，790千卡的熱量

滿滿親情味兒-羅勒香煎馬鮫魚的做法步驟1

馬鮫魚解凍後清洗乾淨瀝乾水

步驟2

不粘鍋熱油下鍋煎至一面微焦，再翻面繼續煎

步驟3

熟透後嘗一下，加點鹽調味，並撒上羅勒碎稍煎一會就可以起鍋了。

小竅門

馬鮫魚是帶點鹹味的，煎前先別急着放鹽，等煎熟後嘗一下不合適再加。

香煎馬鮫魚熱量

熱量136大卡

做法步驟

第1步、馬鮫魚切段備用，然後洗淨兩面均勻地抹上一層細鹽和料酒，鹽20分鐘入味

第2步、鍋中熱油，爆香薑片後取出不要

第3步、放入馬鮫魚，大火煎1分鐘後轉小火，煎至焦香泛黃，轉另一面如法煎制

第4步、最後從鍋緣淋入1湯匙約15ml的清水，以免魚肉失水過多，待表面煎幹後，即可裝盤。