半個小時融化
材料:薄荷30g,白砂糖500g,水適量。
做法:
1、白砂糖放在鋁鍋中,加水少許,以小火煎熬至較濃稠
2、往鍋中加入薄荷細粉,調勻,再繼續熬至挑起成絲狀而不粘手時,停火。
3、將糖倒在表面塗過食用油的大搪瓷盤中,待稍冷,將糖分割成條,再分割約100塊即可。