腿細而長,善於奔跑。跳躍能力也強,擅長攀登陡坡。梅花鹿在背脊兩旁和體側下緣鑲嵌有許多排列有序的白色斑點,狀似梅花,因而得名,一般生活於森林邊緣和山地草原地區,主要採食藤本和草本植物。
只有雄梅花鹿才有角,每年的4月中旬,雄梅花鹿的舊角就會脱落,再生長出新角。