新烤盤和油布第一次怎麼處理

1、首次使用的不粘烤盤，啟用前用清水沖洗乾淨並擦乾，然後放進烤爐，用200度空烤10分鐘，取出後冷卻至常温，用軟布擦乾即可使用。每次使用不沾模具時均塗抹食用油，可以最大發揮其不沾性，延長塗層使用時間。

2、不沾塗層在長時間高温下工作，毛孔會擴大，突然冷卻後會立刻緊縮，會使殘留物藏在裏面不出來，侵蝕不沾塗層，最終導致塗層推動不沾性。建議烘烤温度低於240度，更能延長使用壽命。避免不均勻地受熱，烘焙温度不能超過290度不能空燒。

3、勿將烤完或待烤的食品長時間放在不沾模具裏，因其積累在食物中的温氣，糖份和油所形成的腐蝕物會腐蝕和氧化塗層底部的金屬材料。