石斑魚口感

石斑魚的口感非常特別。

白石斑魚肉質細嫩潔白，魚皮綿軟，滿滿膠原蛋。口感類似雞肉，因此素有“海雞肉”之稱。另外，石斑魚的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素等營養物質，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四名魚之一。

可見石斑魚不僅好吃，而且還有很不錯的營養功效。