玉米油貴。調和油之所以價格便宜是因為摻加各種油的含量比例存在差異造成,調和油中究竟各種油佔有多少比例,不同的生產廠家都有不同比例標準,所以造成了不同調和油價位存在較大差異。調和油價位不同與品牌也有一定關係,大品牌賣得自然就高。
玉米油:玉米油來自於玉米胚芽,其中飽和脂肪酸含量比葵籽油高,比花生油低,不飽脂肪酸含量較高,其中以亞油酸為主,其次是油酸。