CH3CH2CHO+H2---CH3CH3CH3OH。
有機化學中，羰基化合物指的是一類含有羰基的化合物。
由一個 sp2或sp雜化的碳原子與一個氧原子通過雙鍵相結合而成的基團，可以表示為：羰基C=O的雙鍵的鍵長約1.22埃。
由於氧的電負性（3.5）大於碳的電負性（2.5），C=O鍵的電子雲分佈偏向於氧原子：這個特點決定了羰基的極性和化學反應性。
CH₃CHO+3I₂+4NaOH---CHI₃+HCOONa+3H₂O+3NaI
CH₃COCH₃+3I₂+4NaOH---CHI₃+CH₃COONa+3NaI+3H₂O
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