西貝莜麪村發源地

內蒙古臨河。

1988年，西貝餐飲在內蒙古臨河創立，先後經營黃土高坡風味小吃店、西貝酒吧、愛麗格斯海鮮餐廳、新大都酒樓、天天活羊餐廳、餐飲廣場等六家店面，營業面積約2000平米，員工500餘人。

走出內蒙

1999年7月，西貝進入北京，經營金翠宮海鮮餐廳，年底改換為西貝莜麪村。2001年初，建成騰格里塔拉劇院酒樓。到2003年，陸續建成六裏橋店、頤和園店、亞運村店、亦莊店、回龍觀店等五家莜麪村。

西貝莜麪村是我國一個大型的連鎖餐飲品牌，主要經營風味小吃、家常小炒、中式快餐、特調涼菜、手工麪食等產品，西貝莜麪村是1988年創立的，創立地址位於內蒙古臨河，後來逐漸進入北京，並在北京設立了專門的分公司和運營中心，並以北京為中心，向全國各地進行發展。現在，在全國開設了二百多家加盟店。