莜麪麪粉的好壞

莜麪麪粉是由莜麥加工而成的麪粉，在山西北部、內蒙古東南、河北西北部是莜麥麪食品的統稱。

好處是：莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素，莜麪中還含有一種特殊物質——亞油酸，它對人體新陳代謝具有明顯功效。

因為莜麪是一種食物，日常生活都有食用，一般沒有什麼壞處。