用料
檸檬 花瓣半藍
柚子 花瓣一藍
柑子橙子 花瓣隨量
自制柚子花檸檬花茶葉的做法步驟
步驟 1
把花芯去掉,留下花瓣,用淡鹽水洗過,瀝乾水,在太陽下吹曬半乾。
步驟 2
倒鍋裏低温加熱一下,用手使勁搓揉出水份去青,揉捻不停的槎壓後,裝起蓋上蓋子發酵約三個小時。
步驟 3
再倒入鍋中調至最低温火,(手怕燙)用鏟子不停揉壓翻炒,至八九成乾燥,關火裝起,灘放半天裝入罐子保存。
用柚子花做花茶,然後泡水喝是他最常見的食用方法,人們在用它做花茶的時候,需要採集那些含苞未放或者剛剛開放的柚子花,在採集以後要去掉它底部的老葉,只留上面鮮嫩的花裏,然後放到陰涼通風的地方進行陰乾處理,等它完全脱水以後就能得到自制的柚子花茶,需要時可以取適量直接用90度左右的開水沖泡。