幹爆菜花的做法

做法：

1、菜花掰成小朵，洗淨。青椒切絲，紅辣椒切段。

2、鍋裏放油，燒熱後先下花椒炸出香味，然後放紅辣椒和葱薑蒜末炒香，紅辣椒可以多放點，要辣一點味道才香。

3、然後放入肉末，炒至變色後加點醬油，再把菜花放進鍋裏，用大火不斷煸炒，直到菜花炒熟，這期間要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋這道菜就沒味道了。

4、最後加鹽調味，放點青椒讓菜的顏色好看，就可以了。