和麪，面發好後揪一小塊，揉圓揉光備用，把麪糰兩頭搓長，為兔子的耳朵，將耳朵整理到一個方向，兩隻耳朵粗細、長短一樣，用筷子在耳朵中間壓出一道印子
兩隻耳朵都壓好後，用手把耳朵整理到一起，把兔子耳朵順長
用筷子將耳朵變成兩個部分為兔子的臉和耳朵，用筷子把麪糰夾一下，夾好之後用筷子夾着兔子的頭，然後提起來，放在身子上
把黑豆放在中心位置，用小剪刀給兔子剪出兔毛，將兩隻真正的耳朵部分剪到合適的長度
等面醒好之後上蒸鍋蒸熟，兔花饃即成。
用料
南瓜泥發麪團1塊，紫薯粉發麪團1塊，白麪發麪團1塊
1塊
做法
1/16 準備好食材。
2/16 去黃麪糰擀成圓片，用模具
軋整齊。
3/16 取紫薯，和白麪發麪團個1塊，做成2個橢圓形。
4/16 再取紫薯麪糰擀成片。做兔子的耳朵。
5/16 取白麪發麪團擀成片，做成和用紫薯麪糰做的耳朵差不多大小的形狀。
6/16 取白麪發麪團揉成長條，長短和兔子頭的寬度差不多，做上肢。
7/16 然後把兔子的頭和上肢放在底座上。
8/16 用白麪發麪團做兩隻腳。
9/16 取紫薯麪糰切成條。
10/16 取相等2份。做眼睛。
11/16 把眼睛刷點水粘好。再取一小塊紫薯麪糰做嘴。然後把其餘的部件也組裝好。
12/16 用口口麪糰做個領結刷點水粘好。
13/16 刷點水粘好。
14/16 把綠色的和口口麪糰擀成片，切成細絲。
15/16 裝飾一下。
16/16 水開後蒸20分鐘即可。
1、將麪糰揉好，搓成細長的梭形
2、梭形對摺，兩個尖角處為兔兔耳朵
3、在對摺後的上三分之一處彎折，用筷子夾出兔兔造型
4、兔兔基本成型
5、用刀切出嘴巴和尾巴，在耳朵上留印
6、用裝飾一下，就很美觀了。
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