紅花椒適量,甜麪醬適量,黃豆醬適量
1、 買來的鮮紅花椒擇洗乾淨
2、 取一煮鍋燒開水,把擇洗乾淨的花椒放進去燙一下立刻撈出,在一旁控水待用
3、 把甜麪醬和黃豆醬取相同的量加少量水稀釋一下。炒鍋放油,爆香葱花後放入花椒翻炒2分鐘,然後把醬倒入繼續翻炒2分鐘,待醬汁變得粘稠後盛出。