八角20克,八角茴香20克,茯苓50克,丁香花8克,三奈20克,麻椒20克,小茴香15克,良姜20克,畢撥20克,砂仁5個,甘草15克,乾紅辣椒100克,小香葱150克,薑片150克,片糖250克,米酒1000克,高品質生抽500克,炒糖色50克,食鹽200克,熱食用油250克,雞精100克,大骨湯12Kg。