自制羅非王漿

1、準備好食材。羅非魚1~2條，大葱切成段，大蒜切成細末，泡椒切成小段。準備好辣椒，白砂糖，料酒以及食鹽。

2、將羅非魚洗淨，去鱗，除去內臟。從冰箱裏拿出來的要解凍喲，可以把它泡在水裏一會兒。

3、在羅非魚上用刀劃上幾刀，有利於魚入味。

4、將魚放入盆內，加上兩茶匙食鹽和一湯匙料酒，放在旁邊等待25分鐘左右。

5、在鍋內放入食用油和豬油，有豬油會好吃一些。如果介意可以不放動物油。

6、待油好時，放入2茶匙白砂糖、1湯匙豆瓣或辣椒、小半碗紅綠泡椒。

7·根據煮的魚的個數，在鍋裏倒入1—2碗水。

8·待水開後，把魚放入鍋中。燒製8分鐘左右。

9、在鍋內放入準備好的大葱和大蒜末。

10、再燒製2分鐘後，出鍋，盛入碗裏，美味的羅非魚就做好啦。