雞可以和牛肉一起燉嗎

可以。牛腩燉雞

材料：

牛腩 2斤

老母雞 半隻

洋葱 1顆

薑片 適量

蒜頭 適量

辣椒 適量

米酒 少許

八角 2粒

醬油 半碗

冰糖 2大匙

白蘿蔔 1個

紅蘿蔔 1個

做法：

1、冷水放入少許薑片後放牛腩開大火煮滾，之後撈起牛腩切塊，湯中浮沫撈掉，湯備用。

2、冷水放入少許薑片後放雞大火煮滾，之後撈起牛腩切塊，湯中浮沫撈掉，湯備用。

3、洋葱切絲入鍋炒軟後加入薑片、蒜頭、辣椒、八角爆香。

4、加入牛腩塊煸炒下，加入醬油、米酒、冰糖、繼續炒到牛腩上色。

5、將剛煮好備用的牛腩湯汁倒入，煮滾。

6、湯滾後加入雞、紅白蘿蔔塊繼續煮滾至蘿蔔用筷子可穿透，後轉小火悶約半小時，關火續悶至涼。