雪裏紅小苗都開花是怎麼回事

很可能是種植時間不對，温度過高造成的。

雪裏紅是一種一年生草本植物，芹菜變種，將芹菜葉子和莖一併醃製就是雪裏紅，也叫雪裏翁，俗稱辣菜。葉子的邊緣皺且深裂，葉片大，呈淡綠色，莖和葉子就是很普通的蔬菜，一般情況下都是醃製後食用。

北方地區和南方地區的叫法還不太一樣，北方之所以叫雪裏紅是因為到了秋冬的時候葉子會變成紫紅色的，而在南方地區，因為紫紅色的葉子極為少見，所以誤傳成了“雪裏蕻”。