不是,是小麥做的
麥芽糖主要是通過澱粉水解得來的。
麥芽糖的傳統制法是用含有澱粉的穀物經麥芽酶糖化製得,所以叫麥芽糖。也就是説,理論上講,只要是含有澱粉的穀物都是可以製作麥芽糖的,但是口感上可能會有較大區別。