切好的萵苣可以放一晚上嗎

不可以。萵苣削皮切片以後。放時間長了。顏色就會慢慢的變了，由最開始的翠綠色變成了褐色。營養成分也大大的流失了。基本上就沒什麼營養了。炒完以後也變得不好吃了。如果要是再放一宿，第2天再吃就更不可以了。所以萵苣切完以後最好當時就炒，當時就吃這樣營養成分都在，也不會流失。