野生的鹿角怎麼處理

取鹿角100公斤，鋸成5-10cm的長段，置水中浸漂，每日換水1—2次，約浸半月，至浸漂水清為度，取出置鍋內，加水沒料面武火煮1晝夜，及時添水，次日取出水膠汁，過濾澄清，倒入銅鍋中濃縮。

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以上煎過的角反覆再煎6次，共得水膠過濾澄清濃縮。

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濃縮時先以武火，隨着濃度增加漸減弱火候，不斷攪拌，此時可先加黃酒3公斤，再加冰糖5公斤，熬至攪棒撈起呈布狀，已成膏狀，即可起鍋。

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倒入膠盤中，候其自然冷凝後，取出，切成2-2．5cm見方塊，厚約0．5-0.8cm，略晾後裝入膠箱，使膠發汗，再取出，晾乾，蓋上硃砂印即成。