黃桃果醬為什麼不能放冰箱

黃桃果醬可以放冰箱，但不能存放時間過長。

1、製做果醬時，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用，可以防止果醬保存時內部變質腐壞或是發酵。

2、選擇容器很重要，容器要採用蒸煮，再低温烤乾的方法，充分消毒並完全瀝乾水分。

3、做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，然後整罐放在室温中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存。

自制果醬最好不要存放太久，以免存放不當導致細菌滋生，危害身體。