三道鱗需要燙皮嘛

三道鱗不需要燙皮

三道鱗是眾多鯉魚品種的一種，它的鱗片比普通的鯉魚大，但是肉質很鮮美，而且三道鱗的魚刺不是很多，比較適中，許多愛吃魚的朋友不用擔心會被刺卡到。三道鱗的烹飪技術要求並不複雜，像做普通鯉魚那樣烹飪就行。

三道鱗需要燙皮

這種魚的魚皮比較肥美，膠紙蛋白也比較多，吃起來口感比較黏糯。口感還是不錯的，我不知道你為什麼要去掉魚皮，其實魚皮的膠原蛋白非常豐富。都在江湖上。而且燉湯的時候，也要加一點豬肉，這樣的話口感會更好，最好是用啤酒來燉。這樣會更加增加他的鮮香程度。