按時令吃海鮮12月吃什麼海鮮

扇貝。

11月和12月份天氣轉涼，這時候是上扇貝的時候，現在扇貝的養殖場很多，主要是做凍鮮貝的原料。扇貝的營養十分豐富，是高蛋白低脂肪的海洋貝類。常吃扇貝，是非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的好方法，而且經常食用扇貝對促進腦細胞發育，活化腦細胞有極大的好處。

扇貝可以食用的部位是開啟貝殼的殼內肌和生殖腺，大大的殼內肌為白色，味道鮮美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片狀，每當春末生殖腺成熟的時候，雌性扇貝的生殖腺變為漂亮的紅色，而雄性扇貝的生殖腺則變成乳白色。

按時令吃海鮮12月吃的海鮮有帶魚，小黃魚，扇貝，鰨魚，文蛤等等。冬天的帶魚，最肥、最美。農曆十二月的小黃魚，肉質肥美，鮮嫩無比，入口即化。