葡萄酒為什麼叫做乾紅

葡萄酒有有乾紅這種，因為他是用的脣葡萄酒釀造的，沒有裏邊沒有加水，他説是用乾紅葡萄葡萄的，還有一種是師葡萄酒，還有乾濕半乾的葡萄酒幾種，他那個詩的一般都是葡萄裏面加了水發酵的，乾的是裏面沒有加水半乾的是可能有幹有濕混合了

紅酒一般指紅葡萄酒，而葡萄酒根據含糖量分為幹、半乾、半甜和甜四個分類，乾紅是指幹型的紅葡萄酒，而市面上銷售的大部分都是乾紅，也有其它類型紅葡萄酒，但是沒有乾紅常見。

紅酒為什麼叫乾紅

紅葡萄酒用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發酵而成，所以在紅葡萄酒的發酵過程中，酒精發酵作用和固體物質的浸漬作用同時存在，前者將糖轉化為酒精，後者將固體物質中的單寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中。

所謂幹型葡萄酒（乾白、乾紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，幹型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由於這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。