所謂鐵素體不鏽鋼.指的是在使用狀態下以鐵素體組織為主的不鏽鋼。它的含鉻量在11%~30%,19cr21含鉻量處於此範圍,具有體心立方晶體結構,至於不鏽鋼含鐵量與它是否是鐵素體不鏽鋼並無關係.鐵素體不鏽鋼只取決於在使用狀態下,它是否以鐵素體組織為主.