一是圍繞消費者關注的安全、新鮮、營養、健康的需求點不斷的進行概念演化。
1、賣環境:這是目前比較普遍的賣點,主要強調好的山、好的水、好的空氣、好的温度才能出好的雞蛋。比如好山好水養好蛋,密雲山水產好蛋,來自國家森林公園,土生土長土老冒等等。
2、賣飼料:由於餵養的物品直接影響到雞蛋的營養狀態和安全狀態,因此,雞所吃的物品也是主要的賣點思考方向。吃天然食物、吃五穀、喝天然泉水、吃玉米、吃昆蟲等等。
3、賣規模:規模代表實力,神丹主要訴求他連續幾年中國蛋銷量市場佔有率全國第一德青源的亞洲最大生態農場等。
4、賣營養:以雞蛋所含營養元素為賣點。比如富硒雞蛋,富含維生素雞蛋,含有昆蟲活性蛋白雞蛋,每枚蛋膽固醇降低30%,一樣的蛋不一樣的營養等等。
5、賣感覺:以難以標準化的,但可以感覺化的認知作為賣點。如迴歸自然香,品位時尚,好吃看得見等。
6、賣新鮮:主要是強調自己的日期打碼技術等
7、賣安全:是一個綜合的概念,從環境的安全,飼料的安全,養殖過程的安全,蛋的清潔、消毒等各方面來體現。
隨着行業品牌的增大和消費的成熟,通過品類細分來佔位開始出現。德青源以“ 好雞蛋當然德青源”來佔大品類神丹佔“保潔蛋”品類萬稚園佔“五穀蛋”品類。
二是圍繞權威認證賣資質。
1、與農業有關的研究院、科研機構、大學是最常見的權威賣點。比如小農主打北京農科院、乒乓Q的生態農業研發基地等。
2、雞蛋評級的資質。主要指有機蛋、綠色蛋、無公害蛋這些標準的有關安全與品質的級別其次是省級名牌,國家名牌及權威性高的HACCP、ISO9000等認證。
3、企業自身塑造的一些權威背景。比如農業博覽會金獎,某事件的指定供應商,某種蛋標準的起草單位。比如乒乓Q的“一個雞蛋工程”。
普普通通的雞蛋,卻有與眾不同的五種賣點。對於其他產品,不妨也學學在雞蛋中尋找賣點的經驗。 雞蛋黃、雞蛋清分着賣 蛋黃、蛋清分開賣可以針對不同的客户需要。雞蛋黃直接賣給生產沙拉醬的食品廠,雞蛋清是化粧品廠常年所需要的。美國一個生意人皮特拉茲爾以這種獨特的方式,為客户減少了不必要的損耗。利潤一般比通常的賣雞蛋方法高20%。