糯米是什麼樣子

糯米分為長糯米和圓糯米兩種，長糯米米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用，食用後效果是比較好的。糯米食品宜加熱後食用，糯米不宜一次食用過多，太多對於身體是有傷害的。