做鵝湯能放紅棗和桂圓嗎

做鵝湯能放紅棗和桂圓的。鵝是温性的，紅棗和桂圓是熱性的，互補。但是鵝是淡的，放些鹽燒出來好吃，紅棗和桂圓是甜的，那這湯喝起來就帶甜，如不喜歡吃帶甜的湯，可以把紅棗與桂圓先放水煮，再把湯倒出來，另外吃，再與鵝一起煲湯，甜味就少了。

做鵝湯可以放紅棗，但最好不要放桂圓，紅棗是鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色，常曬乾製作成棗幹，它的維生素含量非常高，有天然維生素丸的美譽，紅棗作為滋補佳品，素有日食三棗，長生不老之説，據歷史記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。