桂圓做湯要去皮嗎

桂圓做湯是不需要去皮的。因為桂圓是一種比較有營養的食物，桂圓皮也有他一定的營養價值，只要你在做湯的時候，將其清洗乾淨，再搭配着其它食材一起放進去煲湯就可以了。做湯的時候用烏雞，桂圓，搭配着紅棗，枸杞，這樣煲出來的湯特別好。

桂圓做湯要去皮嗎

可以不去皮，但是我們吃的時候不要把殼和皮一起吃了，因為桂圓的皮和核都是有藥用價值營養成分的。我們一起燉湯，湯裏面也會和這些營養元素融合在一起。讓他們的滋味兒更加的鮮美可口，貴人燉湯有很多好處可以補氣養血特別是對於我們女性而言應該要多喝桂圓燉的桂圓燉湯有很多好處，可以補氣養血，特別是對於我們女性而言，應該要多喝桂圓燉的湯。

桂圓做湯要去皮嗎

桂圓煲湯要去.帶殼的不叫桂圓肉，帶殼的應該叫“桂圓乾”。桂圓肉是經過加工，去掉殼和皮的了。桂圓肉可以直接煲湯用。而桂圓乾，皮和核是不能吃的。要將皮和核去掉。

桂圓湯是廣東一帶的漢族風味名點，屬於粵菜系。這道廣東常見甜品，食材易得，營養豐富。