花雕酒是中國黃酒，選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明淨澄澈的湖水，用古法釀製，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。
據科學鑑定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分越是儲存年份多的營養價值越高，女兒紅十年的陳花雕酒，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級醇、維生素及有機酸素B1、B2、尼克酸、維生素E等營養元素比年份少的，含量更豐富
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